Cómo hacer un restaurante cool/snob en, digamos, Palermo


Me encantó este post del siempre recomendable The Oatmeal que explica cómo hacer que un se vuelva popular en una gran ciudad. Luego de aclarar que a veces visito esos lugares 🙂 el gráfico (en inglés) y el texto en castellano más abajo:

 

  1. Aceptá sólo cash
  2. Elegí un local lo suficientemente chico como para que entren tres mesas así siempre hay cola en la puerta
  3. Dale un nombre insoportable como “El lugar”
  4. Ofrecé un menú con pocas opciones y niega cualquier posibilidad de acomodarlo al cliente

Vía @laurabelli





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